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Saisonale Spezialitäten
Carnuntum-Wildschweinpastete auf Nussbrot mit Preiselbeeren
Rezept von Georg Liepold
Zutaten für 4 Portionen:
- 1 Glas Wildschweinpastete Carnuntum 170g
- 1 Nussbrot
- 1 Glas Preiselbeeren
- Rosmarin
Zubereitung:
- Schritt 1:
Nussbrot in Würfel schneiden und an einer Seite in der Pfanne anrösten. - Schritt 2:
Kaffeelöffel in heißes Wasser tauchen und direkt aus dem Wildschweinpasteten-Glas kleine Nockerl ausstechen. - Schritt 3:
Die Nockerl auf das geröstete Nussbrot setzen und mit Preiselbeeren und Rosmarin garnieren.